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产后调养食谱:红烧肘子 鲜鲤鱼汤
文章来源:http://www.mybutton.net  发布日期:2019-05-07

  红烧肘子

  材料 猪肘子1只、竹片数节。

  调料 香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。

  做法

  1. 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。

  2. 取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。

  3. 将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。

  鲜鲤鱼汤

  原料:鲤鱼1条,盐、姜片各适量。

  做法:

  1。鲤鱼洗净,去鳃及内脏,用沸水焯过。

  2。沙锅注水烧开,放入鱼、姜片及盐少许。

  3。小火煮15~20分钟,至鱼熟即可。

  营养盘点:鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分,具有可以益气健脾、清热解毒,滋养开胃的作用。对妈妈们来说,鲤鱼汤热量低,可以帮助促进乳汁分泌,是常用的下乳食品。(本文来源:中国早教网 )

产后调养食谱:红烧肘子 鲜鲤鱼汤